面没有发起来，不建议包包 子，你可以考虑做饼或者也可以考虑包饺子更合适一些面没有发起来，一般情况下和温度有关，和方法也有直接关系一起来看看怎么发面才会达到成功效果蒸包 子时发面步骤是这样的在一面盆中；可以把锅烧热一点，放个链子，把面盆放在里面一会就发了。
3 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟 做馒头有三个关键环节一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母二是发面的时间要够长酵母粉和的面；面发不起来的原因 1面团发不起来最常见的原因就是酵母分量不够 2发酵温度和时间不对 室温在20到30度之间的情况下，面团基本上1小时左右就发酵完成了当室温低于20度的时候，面团可能需要2小时左右才能发酵完成当室温。
并且吃起来还会有点点发酸，不过，包子皮塌陷发不起来的话，可以在面团里面加一点碱面，可以改善一下效果2酵母用量过多 面团一般都需要放酵母进行发酵，很多人认为酵母越多，面团发酵就越快，其实酵母和面粉是有一定比例；做包子的面粉没有发起来，适当加热是可以的，但不能放入烤箱当中去烤，那样就会把酵母菌烤失去活性，会发酵不起来。
11把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起12把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块；1干香菇清洗后用清水泡发至柔软 2五花肉切小块放入料理机杯中打成肉馅，手工剁更好 3胡萝卜，小葱洗净 4香菇胡萝卜切细粒 5小葱切葱花 6热锅加油，放入肉馅煸炒，煸出肉里的油脂 7放入豆腐，锅铲边。
步骤1平均500克面粉需要6克酵母粉，酵母粉加温水里搅拌均匀放至三到五分钟，倒入面粉，冬天可以用温水和面，不要一次性加太多水，稍微干一点和好的面不粘手，揉十分钟左右，加保鲜膜盖起来发酵30分钟发酵时间取决于。
一，面没发好我们在蒸包子的时候，如果在蒸之前，我们必须要让它“二次醒发”，这是为了让它更好的蓬松起来，如果面没发起来，你蒸了也是一样塌塌的，所以还是把面发好了再蒸二，蒸好没焖一下我们在蒸包子的。
面发不起来的原因 一发面用的酵母少或失效，正常用量是面粉量的05%到2%里，冬天多用，春秋适中，夏天少用，如是效果失效，更重新购买在保质期的酵母二和面和的太硬，一般包子面面与水的比例为10055适宜，冬天。
做包子面不发是因为方法细节上出现了差错，可以学几个妙招1用蜂蜜代替酵母，用蜂蜜加到碱面里，并用温开水进行和面和好面之后用保鲜膜进行密封置放十分钟左右就可以了同时，馒头会有一种淡淡的香甜味道蜂蜜在用量。
1首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度2发面时需要合适的环境温度，如果温度过高，把面。
水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差什么比例合适呢？我给个大致的配比500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于21的比例*某个新手亲身证明21和出来的是年糕* 当然，做馒头还是蒸包子，你完全可以。
一般来讲，面团发不起来，多数情况就是酵母粉加的量比较少当然了，还有一个重要原因就是室内的温度比较低如果温度低于20度，发酵的时间就会超过两个小时，如果低于10度，可能四五个小时都不会发起来，所以才会出现发面。
本文地址：http://www.uqian.cn/quote/6273.html 极顶速云 http://www.uqian.cn/ , 查看更多与本文知识相关的文章：
人民大学考研分数线 人民大学考研分数线375能上吗
本科毕业后可以考研吗 本科毕业后可以直接考研吗
考研英语模拟题哪个好 谁的考研英语模拟卷比较好
dha全称 dha的中文全称
孕妇dha 孕妇dha什么时候吃较好